RESEP KUE LEMON COOKIES

Resep Kue Lemon CookiesKue Lemon Cookies merupakan salah satu sajian yang dihidangkan pada saat menyambut hari-hari besar sebagai hidangan untuk para tamu maupun keluarga. Biasanya Kue Lemon Cookies disajikan dalam berbagai macam bentuk yang menarik sehingga dapat menggugah selera. Maka dari itu, kali ini Dapur Resep Masakan akan membahas mengenai Resep Kue Lemon Cookies selengkapnya.

Kue_lemon_cookies

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 150 gram mentega tawar dingin
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram gula tepung
  • 1 kuning telur
  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 30 gram maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 sendok teh kulit jeruk lemon

Bahan Glasur:

  • 1 putih telur
  • 120 gram gula tepung
  • 1/4 sendok teh air jeruk lemon
  • Bahan Taburan (aduk Rata):
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 4 tetes pewarna kuning

Cara membuat:

  1. Kocok mentega tawar dingin, garam, dan gula tepung 1 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon.
  3. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan ring bulat polos diameter 5 cm. Potong 2 bagian membentuk setengah lingkaran. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.
  4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 30 menit sampai matang.
  5. Glasur, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sambil dikocok hingga kental. Tambahkan air jeruk lemon.. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan ke atas cookies.
  6. Setelah setengah kering, tabur dengan gula pasir yang sudah dicampur pewarna.

Untuk 500 gram

Itulah cara membuat Resep Kue Lemon Cookies. Coba juga menu lainya yang tidak kalah enaknya yang patut anda coba, seperti Resep Kue Parmesan Celery Cookies. Dan juga jangan lewatkan resep lain di blog saya Dapur Resep Masakan. Selamat mencoba dan terimakasih.