4 Minuman yang Selalu Ada Di saat Ramadhan Tiba

Bulan Ramadhan hampir tiba, semoga kita semua bisa melaksanakan dengan penuh khidmat. Bulan yang penuh dengan beribu-ribu kali lipat pahala, bulan penuh berkah. Tentu saja ini menjadi kebiasaan kita disaat berbuka puasa dengan menyiapkan aneka makanan dan minuman, baik itu panas ataupun dingin. Nah, kali ini kami telah menyiapkan 4 minuman yang selalu ada di saat ramadhan tiba. Berikut detailnya :

Resep Es Cendol

Es Cendol adalah minuman tradisional yang terbuat dari campuran cendol, air gula merah dan santan terkadang dengan tambahan nangka, tape ataupun sagu mutiara. Cendol sendiri adalah campuran tepung yang diwarnai hijau dan bertekstur kenyal. Jika tidak ada waktu untuk membuat cendol, sudah banyak cendol yang dijual dipasaran namun anda harus berhati-hati karena banyak pedagang yang memanipulasi cendol berbahaya dengan berbagai cara agar menguntungkan penjual dan mengesampingkan kesehatan konsumen.

resep es cendol

Bahan :

  • 50 gram tepung sagu
  • 100 gram tepung beras
  • 100 ml air perasan daun suji atau daun pandan
  • 300 ml air
  • 100 gram nangka matang, potong-potong kecil
  • 100 gram tape ketan hitam siap pakai
  • 200 ml santan kental matang
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gram gula merah sisir
  • 500 gram es serut

Cara membuat Es Cendol

  • Campur tepung beras, tepung sagu, air suji atau air pandan dan 200 ml air matang menjadi satu. Masak sambil diaduk hingga jadi bubur yang kental.
  • Siapkan baskom ukuran sedang, isi dengan air dingin, saring adonan tepung dengan saringan cendol yang nantinya ditampung di baskom berisi air dingin tersebut, Sisihkan cendol.
  • Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih, angkat.
  • Rebus gula merah dengan 100 ml air hingga larut dan mengental, angkat.
  • Susun didalam gelas Cendol, nangka, tape ketan hitam, larutan gula, santan dan es serut.
  • Sajikan

Resep Es Cincau Hijau

Es cincau adalah minuman tradisional yang dibuat dari campuran cincau, air gula merah dan santan. Cincau disukai karena selain rasanya yang enak juga karena berguna untuk pencernaan dan mengatasi panas dalam. Untuk versi lebih modernnya cincau dicampurkan dengan capucino, vanilla latte atau turunan kopi lainnya yang terkenal dengan sebutan Capcin atau Capucino Cincau. Cincau sendiri adalah produk olahan bertekstur lembut dan kenyal yang dihasilkan dari daun cincau. Jika tidak ada waktu untuk membuat cincau, sudah banyak cincau yang dijual dipasaran namun anda harus berhati-hati karena banyak pedagang yang memanipulasi cincau berbahaya dengan berbagai cara agar menguntungkan penjual dan mengesampingkan kesehatan konsumen.

resep es cincau hijau

Bahan :

  • 100 gram daun cincau segar
  • 1400 ml air
  • 1 butir kelapa parut
  • 5 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt garam
  • 150 gram gula pasir

Cara membuat Es Cincau

  • Siangi dan cuci bersih daun cincau segar, bilas dengan air panas lalu tiriskan.
  • Masukan dalam blender atau bisa juga ditumbuk manual daun cincau yang telah ditambahkan 700 ml air hingga halus.
  • Saring daun cincau halus menggunakan saringan berupa kain bersih lalu tuang dalam cetakan yang diinginkan.
  • Diamkan cincau atau masukan cincau ke dalam kulkas hingga mengeras sekitar 3 jam.
  • Untuk membuat kuah santan, campur kelapa parut dengan air peras dan saring, taruh dalam panci bersih.
  • Masukan gula pasir, garam, dan daun pandan yang telah dicuci bersih.
  • Masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk rata hingga mendidih lalu sisihkan hingga dingin.
  • Sajikan didalam mangkuk saji es batu, santan secukupnya dan potongan cincau yang sudah mengeras

Resep Es Kacang Merah

Dari namanya, kita sudah bisa menebak bahwa es ini dibuat dari bahan dasar kacang merah. Kacang merah yang manis selain dijadikan bubur atau sup juga cocok dijadikan minuman dingin dipadukan dengan santan, susu, dan roti tawar. Kacang merah atau nama lainnya kacang azuki selain rasanya yang khas, manis juga memiliki banyak khasiat seperti tinggi protein, salah satu makanan dengan antioksidan dan zat besi tertinggi sehingga baik dikonsumsi oleh penderita anemia juga kaya akan serat sehingga baik untuk diet dan pencernaan.

resep es kacang merah

Bahan :

  • 250 gram kacang merah segar
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 3 lembar roti tawar iris
  • 50 ml susu kental manis putih
  • 50 ml susu kental manis cokelat
  • 250 ml santan sedang
  • 2 lembar daun pandan
  • Es batu secukupnya

Cara membuat Es Kacang Merah

  • Cuci bersih kacang merah lalu rebus hingga lunak namun jangan sampai hancur
  • Tambahkan gula pasir dan garam lalu rebus kembali hingga gula larut dalam air, sisihkan
  • Rebus santan sedang bersama daun pandan, tambahkan sedikit garam, didihkan lalu dinginkan
  • Sajikan dengan gelas saji, masukan es batu yang telah dihancurkan secukupnya, tuang kuah santan lalu beri kacang merah dan irisan nangka di atasnya.
  • Tata irisan roti disamping lalu kucuri dengan susu kental manis putih dan cokelat. Hidangkan

Resep Es Pisang Ijo Spesial

Es pisang ijo adalah minuman tradisional yang berasal dari makasar yang terbuat dari campuran air, vla atau santan dan pisang dibalut kulit berwarna hijau yang terbuat dari campuran tepung. Es pisang ijo ini terkenal karena bentuknya yang unik dan rasanya yang manis lezat cocol disajikan waktu makan siang, pada hari raya ataupun sebagai pengganjal perut karena kalori yang terkandung pada pisang yang menjadi bahan utama di resep ini sangat tinggi.

resep es pisang ijo special

Bahan :

  • 550 gram tepung protein sedang
  • 200 gram margarin
  • 275 ml air
  • 15 buah pisang raja, kupas, sisihkan
  • 150 gram tepung beras
  • 300 ml susu tawar
  • 1 std garam
  • 4 sdm gula
  • Sirup cocopandan Secukupnya
  • Es Batu secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat Es Pisang Ijo Spesial

  • Panaskan air, margarin dan 3 sdm gula hingga margarin meleleh dan tercampur.
  • Tambahkan 500 gram tepung sedikit demi sedikit hingga adonan kalis
  • Bentuk dan selimuti pisang sampai menutupi keseluruhan pisang kemudian bungkus dengan daun pisang
  • Kukus selama 15 menit, sisihkan
  • Aduk rata tepung beras, sisa tepung terigu dan gula juga garam. Masukan ke dalam susu. Aduk adonan hingga halus
  • Panaskan diatas kompor menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan meletup-letup, angkat, dinginkan
  • Iris Pisang ijo, siram dengan sirup cocopandan, taburi remahan es batu

Demikianlah 4 resep minuman yang selalu ada di saat ramadhan, semoga membantu anda dalam menyiapkan hidangan berbuka puasa. Terima kasih